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緑茶にはタンニンが含まれていて解毒作用や殺菌作用があります。
ところが一晩おいた出がらしのお茶はタンニンがなくなり沈殿したたんぱく質が腐りやすくカビやすいのです。
下痢を起こしやすくもなります。
出がらしのお茶は長い間放置せずに、残ったものは捨てたほうが安心です。
投稿者 yasukawa : 2007年12月28日 09:32
